本日も餃子の王将宝ヶ池店全制覇企画で食べているメニューについて紹介していきたいと思います．この企画についてはこちらのページで確認してください．
初見では手が出せない！？宝の鶏料理シリーズ
宝のオリジナルメニューに「鶏の甘酢」．「鶏の旨煮」，「鶏の味噌炒め」という3種類の鶏料理があります．はたして，みなさんはそれぞれどのようなメニューが出てくるのか想像できたでしょうか？？ 私は「鶏の甘酢」＝「むね肉の丸揚げに甘酢がかかっているもの」．「鶏の旨煮」＝「醤油風味のカツオ出汁ベースのスープ鶏と野菜を煮た煮物」，「鶏の味噌炒め」＝「鶏と野菜が味噌と甘辛いタレで炒めたもの」だと思っていました．これらのメニューはメニュー表に写真が載せられておらず，どんなものが出てくるかがわかりませんでした．
鶏の甘酢
まずは「鶏の甘酢」．
見ての通り，揚げ鶏と炒め野菜に甘酢餡がかかっています．おそらく餡は酢豚と同様のものが使われていると思います．少し甘さが強いですが，くせになる甘酢餡と揚げ鶏，炒めや野菜の相性が良いです．
鶏の旨煮
続いて「鶏の旨煮」．このメニューが3つの中で一番，名前からどんなものが出てくるか想像がつきにくいでしょう．一度想像してみてください．．．
想像と比べてみてどうだったでしょうか？私は大外れでした． 揚げ鶏と白菜やきくらげに塩ベースの醤油風味の餡がかかっている．個人的には鶏の甘酢の方が好みです．
鶏の味噌炒め
最後に「鶏の味噌炒め」．これはその名の通り，揚げ鶏と玉ねぎやキャベツなどの野菜に味噌ベースの甘辛いタレが絡んでいるメニュー．
黒っぽい味噌の甘辛さがくせになり，味噌ダレだけでもご飯何倍でも行けそうな感じ．タレはおそらく回鍋肉と同じです．
気が付いてしまった．．．
全て食べた後に気が付いた．「鶏の甘酢」，「鶏の旨煮」，「鶏の味噌炒め」これらは 多少具材が違うものの 「酢豚」，「八宝菜」，「回鍋肉」の豚肉の部分を揚げ鶏に替えただけなのではないかと．．．日本一メニューが多いことを看板にしているお店のオリジナルメニューはグランドメニューをちょっといじっただけの嵩増しメニューなのかとちょっと思いましたが，いろんなメニューで楽しませてくれているのでOKなんじゃないかとも思います(^^)
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